汕头市金南华工贸有限公司 在现代生活中，高胆固醇成为影响人们健康的一大问题。胆固醇偏高不仅增加心血管疾病的风险，还可能引发其他健康问题。因此，通过调整饮食习惯，采取科学的降脂方法，对于维持健康至关重要。本文将为您介绍如何通过选择合适的食物来降低胆固醇。 ### 1. **多吃富含膳食纤维的食物** 膳食纤维能帮助减少体内对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。全谷物、燕麦、豆类、坚果和种子都是富含膳食纤维的好选择。例如，燕麦含有β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，能够有效降低“坏”胆固醇（低密